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Centro Interpretação da Bioeconomia
A Agricultura Biológica
É um sistema de produção de base ecológica, que recorre ao uso de boas práticas agrícolas com vista à manutenção e melhoria da fertilidade do solo, ao equilíbrio e à diversidade do ecossistema agrícola, promovendo a qualidade ambiental, o bem-estar animal e a saúde humana. Para o efeito, utiliza métodos culturais, biológicos e mecânicos, sempre que possível, em detrimento de materiais sintéticos, e não emprega adubos nem pesticidas químicos de síntese. Ao respeitar a capacidade natural das plantas, animais e paisagem, o modo de produção biológico optimiza a qualidade em todos os aspectos da agricultura e do ambiente.
A Agricultura Biológica pode contribuir para a vitalidade das economias rurais através do desenvolvimento sustentável da Póvoa de Lanhoso. A Agricultura Biológica no concelho deu os primeiros passos com a conversão desta área em Calvos (Fev. de 2006) onde se aplicam todas as técnicas deste modo de produção (Controle e certificação pela Certiplanet PT AB / 04). A entidade externa e independente certificou a produção de hortícolas, aromáticas e medicinais e pequenos frutos, para além da área de prado.
Gabinete Técnico de Apoio ao Bioagricultor
Os objectivos do apoio ao Bioagricultor são o de apoiar tecnicamente produtores e interessados nessa via na aplicação das técnicas de agricultura biológica. Pretende-se também sensibilizar, informar e divulgar a agricultura biológica.
Este apoio técnico pretende ajudar a valorizar a agricultura do concelho e fixar jovens (dinamização da Bolsa de Terras), valorizar as espécies vegetais (variedades regionais) e espécies animais autóctones (porco bísaro em regime extensivo), implementar e manter culturas em AB no espaço agrícola do Centro.
Culturas Biológicas
- Hortas Biológicas
Têm por objectivo permitir a aprendizagem e divulgar as técnicas usadas em AB, como a produção e utilização do composto, a implementação da consociação e rotação das culturas, utilização dos métodos de prevenção fitossanitária e a promoção da biodiversidade com a conservação e atracção de organismos auxiliares.
As hortas biológicas são mantidas por alunos que têm disciplinas relacionadas com meio ambiente e nomeadamente com agricultura biológica, após o estabelecimento de protocolos entre a Câmara Municipal e as entidades que demonstrarem interesse em participar. A água, o composto, as sementes e/ou plantas, ferramentas e acompanhamento técnico são fornecidos pela Câmara, sendo a manutenção ao encargo dos alunos bem como as colheitas um direito dos mesmos.
Dentro do centro, também se armazenam as sementes que são colhidas e secas por crianças e jovens em acções de sensibilização. Existe dificuldade em AB em arranjar todas as sementes adaptadas às nossas condições edafoclimáticas e como tal, criou-se o banco de sementes biológicas que ficam armazenadas em embalagens de papel no laboratório. São reutilizadas nas hortas no ano seguinte e cedidas a visitantes.
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- Plantas Aromáticas e Medicinais (PAM)
Os objectivos da produção das PAM são os de melhorar os conhecimentos floristicos dos visitantes do espaço e praticar a secagem de algumas espécies no interior do centro (laboratório) de modo a poder servir infusões com plantas biológicas produzidas no próprio local. Estas plantas envolvem externamente o edifício, contribuindo assim para o seu enquadramento paisagisto e as plantas estão dispostas em canteiros informais, possibilitando o contacto directo do visitante, podendo apreciar os seus aromas através do toque, cheiro, visualização. São cerca de 40 espécies diferentes, como Rosmarinus officinalis (Alecrim), Lavandula officinalis (Alfazema), Salvia officinalis (Salva), Valeriana officinalis (Valeriana), Thymus vulgaris (Tomilho). Cada espécie tem as suas características gerais tais como o tamanho, diâmetro, habitat, tipo de solo, exposição solar, entre outros. Cada espécie tem variedades diferentes que se caracterizam pelas folhas, flores, aromas e sabores. Todas estas plantas têm propriedades em diferentes áreas como na aromática, medicinal e condimentar e todas elas têm funções específicas para determinado tratamento ou receita culinária. Elaborou-se um guia que dá uma ideia das potencialidades das espécies existentes em Calvos.
A produção de plantas aromáticas e medicinais em Agricultura Biológica faz todo o sentido pois estas plantas acumulam os seus componentes aromáticos e medicinais de uma forma mais natural e são mais intensos, sendo também maiores os seus benefícios nos seus diversos usos. Estas plantas para além dos benefícios ao nível da nossa saúde, têm também benefícios na protecção contra pragas e doenças das culturas hortícolas e frutícolas através da fixação de auxiliares.
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- Pequenos Frutos e árvores de fruto:
Existem pequenos frutos, como as framboesas e alguns mirtilos, são frutos muito ricos em antioxidantes e muito atractivos ao nível de mercado, sendo para tal necessário estudar quais as variedades mais adaptadas às condições de solo e de clima do concelho para melhor informar possíveis interessados. Para tal estudam-se 2 variedades de framboesas e 4 variedades de mirtilos.
Para criação de maior biodiversidade no espaço, existe uma linha com 40 árvores de fruto onde o visitante poderá apreciar uma ameixoeira em flor ou uma cerejeira…
Irá ser concluído um pomar (Agosto 09) com variedades regionais com objectivos pedagógicos de condução e produção de maçãs biológicas.
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Compostagem
A compostagem é essencial em AB e tem por objectivo a produção de um fertilizante natural, o composto. È um processo de decomposição de resíduos orgânicos em contacto com o ar, transformando-os numa mais valia para a fertilização natural dos nossos solos em agricultura biológica.
A compostagem é um exemplo vivo dos benefícios da redução, reutilização e reciclagem dos resíduos orgânicos, uma vez que desde que é realizada faz-se uma pilha / ano com materiais resultantes da manutenção do espaço (folhas, ramos, cortes de prado) e todo o composto é utilizado nas hortas, nas árvores de fruto e pequenos frutos.
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Bar Bio
A Planificação de um Bar com produtos biológicos para sensibilização aos consumidores era um dos objectivos que foi implementado com o projecto.
Os principais incentivos ao consumo de produtos biológicos incluem o facto dos produtos serem mais saudáveis, mais aromáticos, mais saborosos e os principais obstáculos ao consumo relacionam-se com o preço mais elevado, com um aspecto menos uniforme dos produtos, a utilização de embalagens menos atractivas, o desconhecimento do processo de certificação e a difícil localização dos produtos nos locais de compra, obstáculos que gradualmente se têm vindo a ultrapassar.
Actualmente poderá visitar o Bar, ao encargo da BioBrássica, empresa especializada na área da AB.
Os produtos que poderá encontrar são desde o pão com cereais, leite, café, sumos, iogurtes, batidos, gelados.
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Livro para os mais pequeninos: “ O Mundo da Agricultura Biológica”
Este é o título de um livro de sensibilização que foi produzido para os mais pequeninos. É um livro que conta como são as quintas em agricultura biológica, quem são os nossos auxiliares, como a joaninha, o que é o composto e como é feito e porque é importante protegermos a natureza e cuidarmos da nossa terra. Para isto a agricultura biológica é uma importante ajuda. “Vamos todos ser biológicos”
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